随着太空的食品冷藏设备和加热装置的飞速发展，航天食品的类型和品种已接近地面膳食。现在航天员们的太空食物不仅花样多，而且味道好，营养丰富。现在航天食品品种有70多种。

　　航天员再也不用从软管中吸食了。它们用特制的器皿包装，可以直接放在有加热设备的工作台上，有的用聚合物包装。罐装食品是现在航天食品使用最多、最受欢迎的食品，内装食品有一定的粘稠性，食用时不会飘浮，性状同地面食品一样。航天员在太空中可以吃到：黑面包、蜜饼、火腿、酸甜汁的猪肉、鹌鹑、波兰式梭鱼、俄罗斯奶酪、鲟鱼、蔬菜汤和红莱汤、草莓、饼干、巧克力、茶和咖啡，还有新鲜水果和蔬菜。

　　2005年日本航天员第一次在太空吃到了方便面，日本还将寿司、韩国也将把传统的泡菜等特色食品带入太空。